Barman / Barmaid
Emploi Hôtellerie - Camping
Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Vos responsabilités :
* Préparation et mise en place du bar : approvisionner les produits, verreries et décorations, vérifier le matériel, préparer les éléments nécessaires au service et prendre connaissance des réservations et consignes du ou de la Chef(fe) Barman
* Service et préparation des boissons : accueillir et conseiller les clients, préparer et servir cocktails et boissons selon les standards, assurer le service au bar, en salle ou en terrasse, gérer commandes et encaissements.
* Ambiance et relation client : créer une atmosphère accueillante, anticiper les besoins, gérer les réclamations mineures et contribuer à la fidélisation de la clientèle.
* Gestion et entretien : maintenir la propreté du bar et du matériel, gérer les stocks et inventaires, signaler anomalies, appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.
* Collaboration et esprit d'équipe : travailler avec le Chef Barman, la salle et la cuisine, participer aux briefings et à la formation des nouveaux, favoriser la cohésion et l'ambiance de l'équipe.
Compétences professionnelles :
* Excellente connaissance des techniques de bar et de mixologie classique
* Bonne culture générale des vins, champagnes,[...]
